高职“前厅客房服务与管理”精品课程建设与改革

摘要

高职“前厅客房服务与管理”课程应紧紧围绕社会需求,明确高职旅游类人才培养目标.针对饭店实际需要,结合高职教学要求、国家职业资格要求以及学生职业生涯发展轨迹,从内容体系到教学模式进行创新和改革.文章就“前厅客房服务与管理”省级高职精品课程建设与改革的一些实践性做法做了全面的总结,供广大教育工作者参考.