水与人体健康

摘要

水是生态圈的一部分，生态圈每一个环节都有水的存在。水既是生态圈的基质、材料，又是生态圈的物质、能量转换、循环的媒介和载体。水不仅是生命之源，还是生命之本。这并不是我们的创新。前者，是达尔文的《进化论》问世以来，大多数科学家的共识；后者，是我们老祖宗早有的论断。我国最早的医学著作《黄帝内经》中说：“人以水谷为本，故人绝水谷则死”。在这里把水放在谷(即食)之前同列为人生命之本，是有其科学道理的。