酶解淀粉的制备及在亚麻防皱整理中的应用

摘要

采用α-淀粉酶和糖化酶协同制备酶解淀粉,通过单因素和正交试验优化酶解淀粉的制备工艺,采用X射线衍射光谱和扫描电镜对酶解淀粉进行表征。优化的酶解淀粉制备工艺为:m糖化酶∶mα-淀粉酶=3∶1、淀粉浆质量分数30%、p H值5.5、酶质量分数1.0%(对生淀粉干重)、反应温度45℃、反应时间24 h。采用该工艺制备的酶解淀粉,容重较淀粉原料提高了35.26%。亚麻织物经该酶解淀粉协同低聚壳聚糖防皱整理后,织物的折皱回复角、强力等性能指标均优于2D树脂,且无甲醛释放。