食品安全管理的监管体制

摘要

由于我国食品在原料供应、产地环境、法律实施、流通环节监管、特别是社会结构影响消费结构等方面存在诸多的问题,食品安全形势不容乐观.虽然我国在食品安全管理方面有一定的举措,但是,进一步加强食品安全的监管职能及专业化管理也是当前需解决的刻不容缓的问题.