中式快餐连锁经营问题

摘要

西式快餐连锁企业与中式快餐连锁企业彼此竞争,相互作用,活跃了市场,也相互促进。从西式快餐的代表KFC开始卖豆浆和米饭类快餐时,固有的产品划分模式即被打破。中国快餐连锁经营也暴露出了它所固有的问题,导致许多快餐店接连倒闭,经营亏本不得不关门。典型的问题有产业化程度偏低,缺乏规模优势、模式雷同,无新意、缺乏专业的管理团队。