金橘小档案

摘要

金橘，形状小巧如龙眼大，呈卵形或长圆形，因皮黄如金，味酸甘如橘，芳香可爱，故名金橘，主要产于浙江、江苏、广东、四川等地。金橘的皮肉难以分离，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。