为什么必须停用“面粉增白剂”

摘要

关于是否要禁止使用＂面粉增白剂＂——过氧化苯甲酰的争论早在数年前就开始了。反对者的理由是＂按照国家标准规定的用量使用面粉增白剂是无害的＂或者是＂面粉增白剂除了增白，还有其他用途，如延长保质期”等。这些理由完全无视事实，根本站不住脚。