'九粮香型':中国白酒的又一个典型流派

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@@ 2008年9月,滨河集团在张掖召开庆功大会,表彰为创立"九粮香型"高级白酒作出突出贡献的科技人员,庆祝该香型白酒顺利通过厂级标准的技术鉴定和注册.一项科研进程,何以引起滨河高层的如此垂青?要回答这个疑问,必须弄清楚如下三个技术性问题,即白酒的香型是怎样形成的?何谓"九粮香型"?创建"九粮香型"对于中国白酒业的意义何在?

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《发展》 |2009年第7期|155|共1页
作者
东方风;
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作者单位

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