饮料中日落黄和胭脂红含量同时测定的分光光度法

摘要

目的建立一种同时测定日落黄和胭脂红的方法。方法根据朗伯—比耳定律,对n个组分即可在n个适当波长进行n次吸光度测定,然后解n元联立方程式求出各个组分的分量。结果对水中日落黄和胭脂红的含量进行误差分析,分别为-7.013%和8.880%;对饮料中日落黄和胭脂红的含量加标回收率的测定结果分别为95.850%和95.156%。用分光光度计法同时测定饮料中的日落黄和胭脂红的含量是相当精确的。结论该方法操作方便,成本低廉,适于大部分卫生机构运用。