薄层色谱法测定海椒面中苏丹红

摘要

目的:建立测定海椒面中苏丹红的薄层色谱法.方法:利用特性用乙腈-氯仿混合提取,薄层色谱展开、分离,根据hRs值不同,逐一准确定性苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ,再利用苏丹红Ⅰ～苏丹红Ⅳ特有的最大吸收波长不同,以浓度C为横座标,以吸光度Y为纵座标,用比色法定量.结果:回收率为81.9%～95.5%,精密度RSD为4.5%～5.7%,检出限为0.19～0.58 μg.相关系数:r=0.9995.结论:薄层色谱法可用于测定海椒面中苏丹红Ⅰ～Ⅳ号.