机译:含有植物提取物的壳聚糖薄膜的抗氧化剂迁移研究
MEtRiCS Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa Faculdade de Ciências e Tecnologia(FCT) Universidade NOVA de Lisboa Campus da Caparica 2829-516 Caparica Portugal;
CENIMAT/I3N Departamento de Ciências dos Materiais Faculdade de Ciências e Tecnologia(FCT) Universidade NOVA de Lisboa Campus da Caparica 2829-516 Caparica Portugal;
MEtRiCS Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa Faculdade de Ciências e Tecnologia(FCT) Universidade NOVA de Lisboa Campus da Caparica 2829-516 Caparica Portugal;
MEtRiCS Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa Faculdade de Ciências e Tecnologia(FCT) Universidade NOVA de Lisboa Campus da Caparica 2829-516 Caparica Portugal;
Active packaging; antioxidant activity; biopolymers; chitosan; phenolic content;