利用粮食及其副产品生产饴糖

摘要

＜正＞ 饴糖主要成份:匀麦芽糖,甜味柔和纯正,具有谷谷物麦芽的特有香昧,广泛用于糖果、烘烤面制品、食品加工和药用糖浆中。本文提出利用碎米、鲜薯、米糠、玉米秸杆生产饴糖的方法,供饴糖厂及乡镇企业参考。