谎言掩盖不了事实——关于“多维油”的争论

摘要

关于“多维油”的争论,近来再度掀起,《北京日报》9月15日也发表了高启臣的文章“营养丰富,备受欢迎的多维油”。本刊于87年第一期发表过田仁林等50名油脂科技工作者集体写的《质疑》文章,文中观点明确地阐述了所谓多维营养油,即不多维,也不够营养,更没有经过化学重整,仅仅是米糠油和菜籽油的简单热混合而已。 本刊支持这种观点,并呼吁有关报刊应尊重科学,坚持真理,旗帜鲜明地表达是非。 同时,本刊也为持不同观点者提供方便,平等对待,欢迎来稿各抒已见。