膨化豆粕在畜牧生产中的应用进展

摘要

大豆是最常用的蛋白质饲料,但大豆抗营养因子导致大豆消化率和利用率低,造成营养浪费,对机体造成负面影响。膨化豆粕经过高温高压的物理方式处理后,使部分蛋白质变性,破坏豆粕中的抗营养因子,淀粉糊化,营养价值极高,对降低饲料成本具有重要意义。