荞麦的营养与药用

摘要

荞麦的营养与药用宋巨明荞麦，又名玉麦、三角麦等，属一年生草本双子叶植物。荞麦起源于中国，我国东北、青藏高原、内蒙古高原和西南各地，广泛分布着野生养麦。荞麦分甜养、苦养、翅荞、米养四种，普通栽培的为甜养。荞麦生育期较短，春、夏、秋三季皆可播种，逢灾年用...