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贺文杰; 胥伟; 王宏勋; 易阳; 雷飞飞;
武汉轻工大学食品科学与工程学院;
湖北武汉430023;
武汉轻工大学生物与制药工程学院;
湖北小胡鸭食品有限责任公司;
湖北荆州434000;
芡实黄酮; 原纤维蛋白; 热处理; 蛋白质变性;
机译:浓度对虾头蛋白水解物的抑制作用对脱水诱导的蜥蜴肌原纤维变性的抑制作用
机译:基于壳聚糖的涂料对肌原纤维蛋白变性,牡蛎(Crassostrea Hongkongensis)的肌原纤维蛋白变性,牡蛎(Crassostrea Hongkongensis)的影响
机译:冬季不稳定carp鱼肌原纤维蛋白的冷冻变性及其蔗糖抑制作用
机译:冷冻储存期间温度波动对肌原纤维蛋白变性率的影响
机译:肌球蛋白与肌动蛋白的强结合激活了心脏肌原纤维的力量发展和松弛。
机译:c-Cbl泛素连接酶调节中性粒细胞蛋白酶组织蛋白酶G诱导的局灶性粘附蛋白周转率和肌原纤维变性。
机译:肌原纤维蛋白和山梨糖醇浓度对鲤鱼肌原纤维冷冻干燥变性的影响
机译:活细胞和模型系统中水的物理状态研究。 IV。明胶,含氧聚合物和尿素变性蛋白质对水的凝固和解冻点的抑制作用
机译:具有抑制作用的变性弹性蛋白的分解抑制作用的物质的筛选方法,普通弹性蛋白纤维的维护剂,Elastin-Elafin复合物形成抑制剂,以及Elastin-Elafin复合物形成抑制作用
机译:抑制变性弹性蛋白分解的还原剂,维持正常弹性纤维的试剂,抑制弹性蛋白-弹性蛋白复合物形成的试剂以及具有弹性蛋白-弹性蛋白复合物形成抑制作用的物质的筛选方法
机译:用于抑制变性弹性蛋白的分解的药剂,用于维持正常弹性蛋白纤维的药剂,用于抑制弹性蛋白 - Elafine复合材料的形成剂,以及具有弹性蛋白 - Elafine复合形成抑制作用的物质的筛选方法
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