GC-MS/MS测定松香脱毛的畜禽表皮组织中16种多环芳烃

摘要

目的:建立了一种检测经工业松香脱毛的畜禽表皮中多环芳烃的方法,并对比了工业松香、沥青、松香酸甘油酯3种不同脱毛过程多环芳烃残留的差异。方法:以肉鸡表皮组织为材料,通过优化溶剂提取、QuEChERS净化、分子印迹固相萃取柱等前处理过程,结合气相色谱-串联质谱仪进行16种多环芳烃分析。结果:16种多环芳烃线性相关系数均大于0.996,检出限为0.28~0.95μg/kg,定量限为0.93~3.17μg/kg,3个不同加标水平回收率为84.15%~97.71%,相对标准偏差为1.43%~5.16%。结论:经工业松香和沥青脱毛的肉鸡表皮和皮下肌肉中多环芳烃检出种类和含量高于松香酸甘油酯。此方法准确、灵敏,可日常监控畜禽表皮中多环芳烃的种类和含量。