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陈丽; 陈振家; 王美玉; 卢亚东; 王愈;
山西省农业科学院园艺研究所;
山西太原030031;
山西农业大学食品科学与工程学院;
山西太谷030800;
燕麦分离蛋白; 热处理; 胃蛋白酶水解; SDS-PAGE; 水解度;
机译:蛇头(Channa argus)皮肤中胃蛋白酶溶解的胶原蛋白的提取和表征:过氧化氢预处理和胃蛋白酶水解策略的影响
机译:人血清白蛋白的蛋白水解消化诱导的组胺释放:胃蛋白酶处理的活性肽的分离和结构。
机译:#alpha#-乳清蛋白和乳清蛋白分离物的有限蛋白水解:对其功能特性的影响
机译:聚α-L-谷氨酸的生物化学研究。第一部分:构象对聚-α-L-谷氨酸酸的化学,胃蛋白酶或蛋白酶水解的影响。第二部分:聚α-L-谷氨酸及其衍生物的生物学特性。第三部分:新的钙要求,用于培养滤液中的嗜酸芽孢杆菌(BACILLUS LICHINOFORMIS)水解聚-α-L-谷氨酸。
机译:预处理制冰过程对全罗非鱼废物中胃蛋白酶来源的蛋白质水解产物的抗氧化功能性质和氨基酸组成的影响
机译:人血清白蛋白的蛋白水解消化诱导的组胺释放:来自胃蛋白酶处理的活性肽的分离和结构。
机译:三碘甲腺原氨酸体内处理对离体心肌细胞核体外合成蛋白质 - 聚(aDp) - 核糖加合物的影响及苯酚提取和电离分离聚(aDp) - 核糖基化蛋白
机译:处理蛋白水溶液的方法,生产流派的肉,经加热处理的蛋白水解物/水解液的混合溶液。或经热处理的乳化水解液,性别消化物和肉,并使用加热处理过的蛋白水解产物或经热处理的水解过的混合物的混合溶液
机译:生物hidrorolizado植物蛋白的生产工艺,包括形成植物蛋白的水悬浮液,调节pH,用蛋白水解酶水解该悬浮液,获得至少60%水解度的孵化方式,加热以使酶失活并分离。水解物。
机译:通过用动物或植物蛋白水解产物处理来稳定燕麦和燕麦产品的脂质复合物
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