4种贝类糖胺聚糖体外清除自由基活性的比较

摘要

目的:研究马氏珠母贝、菲律宾蛤仔、波纹巴非蛤和缢蛏4种贝类糖胺聚糖(GAG)体外对羟基自由基(HO·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用。方法:采用邻二氮菲-Fe2+氧化法测定贝类糖胺聚糖对羟基自由基(HO·)的清除作用,采用邻苯三酚自氧化法检测超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用。结果:在羟基自由基体系中,波纹巴非蛤PUG显示较强的清除作用,IC50为6.75 mg/mL;马氏珠母贝CPG、菲律宾蛤仔CRG和缢蛏SG对羟基自由基的清除作用随剂量增加而上升,最高分别可达到47.9%、45.6%和45.9%;在超氧阴离子自由基体系中,马氏珠母贝CPG、菲律宾蛤仔CRG、波纹巴非蛤PUG、缢蛏SG的清除率最高分别可达到37.7%、36.8%、32.4%和36.5%。结论:3种贝类GAG在体外对羟基自由基与超氧阴离子自由基均具有一定的清除作用,显示一定的抗氧化活性。