生产即食(波纹)米粉的可行性探讨

摘要

生产即食（波纹）米粉的可行性探讨□岑军健即食（波纹）米粉生产线是笔者始创于８０年代中期。由于其工艺较米排粉、方粉等简单，设备投资较少，能实现机械化连续生产并且产品成品率高，使即食波纹米粉生产在８０年代后期有较大的发展。但随着消费水平的提高，消费者难以...