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苏晔; 魏泓; 蒋作明; 敬璞;
第三军医大学实验动物中心;
重庆400038;
羊胎; 水解液; 乳酸菌; 发酵条件; 优化; 感官品质;
机译:乳酸菌分批发酵产生的豌豆蛋白水解液的抗氧化剂活性。
机译:在不合适的条件下青贮饲料中添加饲料的乳酸菌预发酵液的添加效果和作用机理
机译:测定乳酸菌中蛋白水解活性的方法和选择用于生产Manchego奶酪的自发发酵剂的选择方法的比较研究。
机译:乳酸菌对骨粉发酵条件的研究
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:利用乳酸菌培养提高蛋白质生物利用度的牛和豆浆凝乳发酵过程中微观结构和蛋白水解变化的研究
机译:乳酸乳球菌亚种发酵干酪乳清渗透液的超滤参数研究。乳酸乳球菌亚种发酵乳清液的超滤条件。乳酸菌
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会
机译:乳酸菌发酵液与乳酸菌发酵食品的发酵生产乳酸菌发酵乳的方法
机译:使用通过豆腐制造过程中的加压过程获得的上清液的乳酸菌发酵培养基,以及包含在培养基上发酵的乳酸菌的培养液的牛(NIGARI)培养液
机译:制备人参间乳酸菌发酵液的方法及由此制备的人参间乳酸菌发酵液
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