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刘晓柱; 黎华; 李银凤; 李婷婷; 黄名正;
贵州理工学院食品药品制造工程学院;
贵州贵阳550000;
贵州大学酿酒与食品工程学院;
空心李; 异常威克汉姆酵母; 果酒; 理化指标; 香气组分;
机译:从橄榄盐水中分离出的三种威克汉姆酵母异常杀手菌株的外切葡聚糖酶编码基因
机译:与酿酒酵母,德氏假单胞菌或小球菌共发酵对芒果酒香气和感官特性的影响
机译:多重响应面优化工艺参数对鲁氏合酵母和百日合酵母接种苹果汁理化和生物活性特性的影响
机译:发酵苹果汁中香气化合物的组成:苹果品种,发酵温度和接种酵母浓度的影响
机译:不同酵母菌对酿酒酵母德勒酵母菌和耐高温乳杆菌发酵红火龙果酒理化和酿酒性能的影响
机译:干物质含量和细菌接种物对坦桑尼亚草青贮饲料理化特性的影响 - DOI:10.4025 / actascianimsci.v28i3.39干物质含量和细菌接种物的影响坦桑尼亚草青贮饲料的理化性质和损失 b> - DOI:10.4025 / actascianimsci.v28i3.39
机译:属于威克汉姆酵母属的微生物的文化产物
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