食品接触材料中铝溶出量测定与分析

摘要

应用ICP-AES法测定食品接触材料中铝溶出量。样品用4%乙酸浸泡24h,针对浸泡液性质,优化选用仪器工作条件和铝元素测定波长。结果表明,浸泡液加标回收率范围85%～105%,相对标准偏差为1.1%～4.2%,检出限为0.012mg/L;5类食品接触材料中铝溶出量:铝制品>不锈钢>陶瓷>玻璃和塑料。