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孙小凡; 曾庆华; 李雯雯;
聊城大学农学院食品科学与工程系;
聊城252059;
大豆粉; 营养强化面包; 最佳工艺配方; 蛋白质测定;
机译:黄原胶和土豆粉强化的吐司面包的营养价值和定型率的综合评价
机译:脱脂大豆粉强化的高粱和面包小麦饼干的营养品质,感官品质和消费者接受度
机译:大豆粉中掺入大豆粉对强化蘑菇饼干营养和感官品质的影响
机译:大豆粉对营养面包物理,营养和感官特性的影响
机译:在多孔介质中表面活性剂沉淀的研究及其在表面活性剂辅助强化采油工艺中的应用。
机译:乳酸发酵作为蚕豆粉的预处理工艺及其对富含蛋白质的无麸质蚕豆面包结构结构和营养特性的影响
机译:用脱脂大豆粉强化的高粱和面包小麦饼干的营养质量,感官品质和消费者可接受性
机译:韩国大豆强化面包的开发和营销:个案研究
机译:熊乳杆菌抗氧化剂和抗癌活性强化的乳乳杆菌和双歧双歧杆菌发酵乳的营养研究。
机译:婴儿配方食品的制备方法,适合6岁婴儿喂养的营养产品的制备方法36个月大的婴儿的营养成分为6个?通过该工艺可获得36个月的时间,且酪蛋白含量丰富
机译:通过使用事先浸出的用于生产面食,面包,蛋糕和其他烘焙食品的,具有一定强度的强力预面粉小麦面粉,来生产具有高品质发酵粉基础植物的最终浆料的方法,该工艺需要十个小时的膳食纤维和优质营养饮食-
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