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谭志廉; 梁凌峰;
广州市机电开发公司;
510120;
快速干燥技术; 果蔬加工; 原理; 应用;
机译:光学技术可在最少加工的果蔬链上进行快速质量监控
机译:果蔬产品中与质量相关的酶:新型食品加工技术的作用,第1部分:高压加工。
机译:大功率超声在果蔬干燥中的应用
机译:红外干燥过程中果蔬内部,外部结构及质量变化的研究进展
机译:认知访谈技术在18--24岁低收入美洲印第安人的果蔬营养教育发展中的应用。
机译:荷兰一项基于人群的队列研究中的生果和加工果蔬消费量和十年冠心病发病率
机译:欧洲经济共同体中果蔬保护和加工业=欧洲经济共同体中果蔬产业的保存和加工。关于农业的内部信息49,1969年10月.7069 / VI / 69-E
机译:在牙买加Jampro建立食品加工部门。技术报告:果蔬农业产业体系。分析和建议
机译:保留果蔬挥发物吸收剂的应用技术包括将海泡石,高锰酸钾,抗坏血酸,柠檬酸钠和水密封在纸袋中
机译:1.技术成果改善最终产品的质量,提高感官特性和生物学价值。 2.精华一种方法包括固定茶叶,扭曲,干燥,分选和引入植物添加剂。作为在扭曲猕猴桃叶片开始时的植物添加剂或猕猴桃的10%含水提取物,或8%猕猴桃的含水提取物,通过绿茶预处理的混合方法引入到固定的茶叶或最终产品中。奇异果的叶子以4:1的比例引入。固定的茶叶和奇异果叶的比例分别为4:1,奇异果及其叶片的水提物的比例为9:1。 3.应用领域食品工业,特别是茶叶生产。索赔:1个独立的1个从属表格:5个
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