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曹慧娟; 张平; 农绍庄; 任朝晖; 逯志斐; 刘成红;
大连工业大学食品科学与生物工程系;
大连116034;
国家农产品保鲜工程技术研究中心;
天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;
天津300384;
天津科技大学食品学院;
天津300222;
绿芦笋; 减压贮藏; 生理生化指标;
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机译:三阶段减压贮藏对绿芦笋细胞壁成分,质地和细胞结构的影响
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