超滤膜纯化麦芽根中5’-磷酸二酯酶的工艺研究

摘要

主要探讨小型工业化水平的超滤膜技术纯化麦芽根中5′-磷酸二酯酶的工艺,通过比较确认,选取截留分子量为13ku的超滤膜浓缩纯化原料液,经优化后其工作参数为:膜运行温度30℃、膜前压0.8MPa、膜表面流量20LPM,此时所得浓缩液中酶比活力为3018.9U/mg,较纯化前提升了21.2倍,酶活力回收率达到了80.8%。证明选用膜技术纯化5′-磷酸二酯酶是完全可行的。