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李江阔; 李雪; 张新锋; 贾晓昱; 薛友林; 张鹏;
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所;
天津300384;
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津);
农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室;
天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;
辽宁大学轻型产业学院;
辽宁沈阳110036;
庆阳市科技开发中心;
甘肃庆阳745099;
黄花菜; 保鲜剂; 冷藏; 褐变;
机译:不同冷藏方式对猪背最长肌肉品质和钙蛋白酶活性的影响
机译:含卵磷脂和过氧化氢酶的精液补充剂和第二次稀释,使用不同的增强缓冲液对犬精子冷藏品质的影响
机译:冷藏时间会影响荔枝果实的品质,膜的通透性,酶活性以及在环境温度下的货架期能量。
机译:冷藏过程中不同处理方法对西兰花品质的影响
机译:宰后早期冷藏过程中蛋白质降解,钙蛋白酶自溶和蛋白质亚硝基化对新鲜肉品质的影响。
机译:冷藏条件下不同饲养方式对鹿肉(鹿肉)品质的影响
机译:事实证明,乙烯有效地缩短了安茹梨成熟所需的采后冷藏期,从而可以在季节初期获得市场供应。为了分析乙烯对食用品质的影响并引起消费者的偏好和价值,在收获后的不同时间点进行了三次感官测试和选择实验。结果表明,消费者愿意支付2.26美元/磅,以便在早期使用乙烯加速成熟的高品质梨。随着冷藏期增加(70天和169天),这些条件水果的保费下降(0.20美元/磅和0.29美元/磅)。
机译:正弦调制电流和急性缺氧对运动过程中不同大鼠器官组织中皮质酮含量和某些脱氢酶活性的影响
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:食品品质保鲜剂及食品品质保鲜方法
机译:在存在影响酶活性的酶的情况下,通过测量酶的活性来鉴定微生物。
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