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何健;
郑州工程学院成人教育学院;
450052;
油炸食品; 含油量; 控制方法; 时间; 厚度;
机译:玉米粉圆饼油炸过程中的含油率及其通过计算机视觉图像分析的预测
机译:特级初榨橄榄油中的油炸食品:通过〜1H核磁共振研究的食品性质对油炸介质不断变化的成分的影响
机译:用羧甲基淀粉(CMS)降低豆类油炸食品中油含量的研究
机译:烹饪油炸食品时产生的油烟和油滴的行为分析研究(第3部分)烹饪油炸食品时锅上方热量上升的再现方法
机译:红外辅助微波处理复合食品,以生产油炸食品。
机译:油炸食品的消费和患冠心病的风险:欧洲癌症和营养研究前瞻性研究西班牙队列
机译:油炸食品烹饪条件对油炸食品煎炸性油气恶化的影响
机译:哥伦比亚盆地鲑鱼标记研究的设计与分析,第21卷。进行支持生存的鲑鱼油炸马克 - 再捕获研究方法综述
机译:法式油炸食品和其他带有高湿度脂肪涂层食品的食品,这些食品的卡路里含量降低且油腻性降低
机译:用于降低油炸小食品的脂肪含量的脱脂设备以及用于将油炸小食品供应到脱脂设备的方法
机译:用于降低油炸小食品的脂肪含量的脱脂设备以及用于将油炸小食品供应至脱脂设备的方法
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