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张辉; 张珙;
青海省疾病预防控制中心理化科;
西宁810007;
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;
北京100021;
丙烯酰胺; GC-MS测定; 油炸食品;
机译:发展同位素稀释UHPLC-QQQ-MS / MS的方法,用于同时测定烘焙和油炸食品中典型的晚期糖化末端产物和丙烯酰胺
机译:高通量酶联免疫吸附法测定油炸食品中丙烯酰胺的分析评估
机译:气相色谱-电子捕获检测器快速测定传统油炸食品中的丙烯酰胺污染物
机译:流动注射化学发光测定油炸食品中丙烯酰胺的研究
机译:油炸甜薯片中的非酶褐变和丙烯酰胺形成
机译:一种多功能的SERS传感器用于多环芳烃的多个测定及其在油炸食品分析中的应用潜力
机译:毛细管柱GC-ms测定两种模拟液体废物中77种可清除的有机化合物
机译:新鲜的油炸烹饪和处理系统,用于减少碳水化合物血糖食品中的丙烯酰胺并防止食用油中的致癌污染物
机译:测定用于油炸或油炸食品的蔬菜油或脂肪中的降解度的方法
机译:用于快速,可靠地检测和测定食品中丙烯酰胺浓度并防止其中丙烯酰胺形成的装置和方法
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