固相萃取-气相色谱-质谱法测定白酒中氨基甲酸乙酯

摘要

目的建立酒中氨基甲酸乙酯的气相色谱-质谱测定方法。方法样品经硅藻土固相萃取柱净化,用10 ml 5%乙酸乙酯/乙醚洗脱,经过无水硫酸钠脱水,在30℃下用氮气缓缓吹至近干,用甲醇(色谱纯)定容至1.0 ml。以气相色谱-质谱选择44,62,89等3个碎片离子进行定性定量分析。结果氨基甲酸乙酯定量分析在20 ng/ml～160 ng/ml呈良好的线性关系,相关系数为0.9990,检出限2.0μg/kg,平均回收率为80.8%～91.3%,RSD为3.71%。结论该方法适合酒中氨基甲酸乙酯的检测。