南通烹饪文化大成之作《江海食脉》重磅推出

摘要

不久前，《江海食脉——南通烹饪文化古今谈》一书，正式与广大读者见面。该书是南通第一本餐饮文化集大成文册，是一本多维度、立体式叙述南通烹饪历史文化、古今菜点、民风食俗、名厨老店的餐饮文化全书。