高校提质培优背景下酒店管理课程建设探究

摘要

随着我国旅游业的迅猛发展,人们在出行时对酒店管理与服务所提出的要求不断提升。因此,酒店管理行业对于实践能力强、专业水平高的高素质应用型人才需求量也在不断增加。基于这一变化,高校就要针对性地调整酒店管理专业的课程体系以及人才培养目标,保障酒店管理专业的高校毕业生能够顺利步入工作岗位。主要分析酒店管理专业的特点以及当前酒店管理专业课程体系中存在的问题,并有针对性地提出几条课程建设与优化的策略。在酒店行业迅猛发展的同时,酒店管理专业人才市场的竞争也愈发激烈。而高校的酒店管理专业是这一行业人才的主要来源,因此,为了保障酒店管理专业的高校毕业生能够适应酒店行业的变化,满足工作岗位的实际需要,高校就要对课程的侧重点以及课程体系进行创新和调整。