射流泵平板速冻过程数值模拟与实验研究

摘要

为了验证射流泵供液平板速冻机的节能效果,利用Fluent 6.3.26和Gambit 2.4.6 (CFD)软件对水在射流泵供液平板速冻机中冻结过程进行了数值模拟,对水的物性参数进行分段线性处理,选取第1层、第6层和第11层蒸发平板几何中心处托盘,分别进行了模拟与实验数据的对比.结果 显示,三层托盘中水的冻结时间模拟值与实验值相对误差绝对值分别为0.7％、1.4％、1.3％,冻结过程的温度模拟值与实验值的最大相对误差绝对值分别为5.6％、4.2％、5.6％,模拟结果与实验吻合较好.此外,对射流泵平板速冻机的节能特性进行了试验研究,结果表明,与传统的热力膨胀阀供液相比,射流泵供液节能达9％,冻结时间减少14％,同一层平板不同托盘的温度不均匀性仅为3.6℃,底层托盘的冻结速度快于上层,射流泵适用于平板速冻机.