怕辣不妨喝点牛奶

摘要

美国新墨西哥州、立大学智利辣椒研究所的研究人员发现了快速解辣的方法——喝牛奶。研究团队发现在乳制品中有一种蛋白顷，它可以取代使辣椒尝起来有辣味的化学成分，可以立刻缓解竦的感觉。