菜肴命名何处来

摘要

中国名菜菜名主要有下列8种方法命名: 一、以数字品名者:一品锅、二度梅开、三鲜鱼、四喜肉、五味羹、六色鱼丝、七星丸、八宝烤鸭、九转肥肠、十味鱼翅。 二、以地名品名者:南京板鸭、北京烤鸭。