31道缤纷雅致分餐菜

摘要

分餐,并非只是厨师炒完一个菜或蒸完一条鱼,分成每人一份,分别食用。其实真正的分餐精细得多,分餐中的每一道凉菜、热菜、汤羹、甜品、水果等,都是厨师按每人一份精心制作而成的。宴会分餐制作为现代餐饮的最新流行趋势,已经摆上中、高档酒楼和酒店的餐桌,并以高雅、精致等特点,受到越来越多食客的认同。