“平民营养学”食谱走红

摘要

对中国人来说,几乎每个传统节日的内涵,都可以与'吃'和'礼'联系在一起。很多人认为,吃香喝辣中过完节,既喜庆又有营养,何乐而不为?正因为如此,在给亲友送的过节礼清单中,燕窝、鱼翅、海参等名贵补品频频现身。然而,从营养学的角度来看,名贵补品的营养价值未必都与其身价齐高,人们的追捧,更主要的是'物以稀为贵'的原理在发挥作用。其实,一些