“甜蜜”的陷阱:糖比盐或许更危险

摘要

人们对“甜”的喜好与生俱来。对一些人来说,甜食是一种吃了就停不下来的东西,而另一些人尽管对“甜味”没有过分的欲望,却在不知不觉中摄入了含糖量很高的食物。澳大利亚有个导演Damon Gameau,为了弄明白糖对健康的影响,做了个有趣又勇敢的实验:他把自己当小白鼠,连续60天,每天吃40勺(约160g)糖。Damon并不吃糖果、汽水这样的含糖量高的食品,所有的40勺糖都来自于公认的健康食品。