腾冲美味炒棕苞

摘要

前些日子去腾冲旅游,在那儿品尝了一道风味独特的美肴———炒棕苞。光听这名字,可能很少有人知道它是一道什么菜,还以为是粽子之类的食品,而事实上,它跟粽子完全不沾边,只是一道纯天然的绿色食品。棕苞其实就是棕榈树的花苞,又称为棕苞米、棕苞花、棕笋,古代称为木鱼,它是棕苞树上未开放的幼嫩花序。