保健醋，靠什么“保健”

摘要

醋是最常用的调料之一.在中国各地,有各种各样各具特色的醋,比如老陈醋、香醋、米醋、白醋……以及近些年引进的苹果醋、凤梨醋、葡萄醋等等.在激烈的市场竞争中,许多厂家大肆炒作“喝醋养生”,甚至推出了包装精美的“保健醋”.我们需要知道：广告所说的“含有XX种人体所需要的微量营养成分”完全是正确的废话.不管哪种食品,只要没有经过分离纯化,就都含有很多种“人体所需要的微量营养成分”.