8道蒸菜,好吃,易做

摘要

腐竹粉丝蒸用料：腐竹、粉丝、肉末各适量、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。做法：1.粉丝放水里浸泡至软。2.腐竹放温水浸泡至软。3.猪肉剁末,蒜切末、姜切小段。4.肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10 min左右使其入味。5.碗内先排入泡好的粉丝,再在上面铺上腐竹。6.在腐竹上面排上腌制好的肉末。