实验告诉你：哪种烹饪方式最环保

摘要

炒菜5minPM2.5飙升20倍.蒸煮最环保,近日,北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”,引爆了网民的调侃和讨论.烹饪究竟会不会产生PM2.5？哪种烹饪方式产生的PM2.5比较大？新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员,在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式,监测PM2.5的数值变化.