芳香甜美的儿童豆腐佳肴

摘要

豆腐营养丰富,物美价廉,深受人们喜受。但是,有相当多的儿童并不喜爱吃豆腐,其原因主要是对用传统做法做出的豆腐菜失去了兴趣。针对儿童的心理和口味特点,对做豆腐菜,在巧字上下工夫,可使儿童百吃不厌。如蜜豆腐原料：豆腐4块,豆油750 g（约耗油50 g）,香油10 g,湿淀粉15 g,白糖100 g,糖色15 g,鲜姜汁5 g,红酱油10 g,香醋5 g。