宝岛“吃鱼品茶”记

摘要

我们一行初访台湾,随旅行团游览了宝岛中、南部地区的多个景点,见到餐馆多供应一种寻常的淡水鱼,叫做＂总统鱼＂,随处可见各家餐馆外贴着总统鱼招牌。众人没有听过什么＂总统鱼＂,品尝之余,不觉奇怪,问道：＂这是一种普通鱼,为何偏偏冠上‘总统’这样一个名称,莫非有故？＂导游说：＂其实,这个‘总统鱼’学名叫曲腰鱼,栖息在台湾中部河流的中下游,体形不大,只有30-50 cm。不过,此鱼游水灵活,生性凶猛,喜捕食小鱼类。＂他又补充说：＂先总统蒋公是浙江人,初到台岛,吃不惯市场上供应的海洋鱼类。一日,到日月潭游览,船家以湖产曲腰鱼待客。蒋氏夫妇品尝后,大加赞赏。后来,蒋公每到南投巡视,餐馆多以此鱼用各种料理招待。夫人蒋宋美龄亦盛赞曲腰鱼口感细嫩鲜美。