麻辣鲜香的“诸葛烤鱼”

摘要

今年夏天我去重庆出差。大学里的同窗好友楚楚特别在当地一家高档的食府宴请了我,因此我有幸品尝到重庆特有的美食——＂诸葛烤鱼＂。说起这道美食,还有一个特别的来历。相传三国时期,当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼,这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同,别具特色。诸葛亮每逢有家宴时,常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下；一年后，他专程邀几位好友共品烤鱼美味，派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食：刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中，为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。