品茗啜茶说茶盅

摘要

我国是世界上最早种茶、采菜并十分讲究制茶品茶的国家。许多人喝茶都有专用的茶具、茶壶、茶盘、茶桶之外,尤重茶盅。茶盅也叫《盅子》、《茶碗子》、《盖碗子)、《三炮台》,古代叫“茶盏”。它是由茶碗、茶盖、茶托三配套,古又称“三件套”、“三合一”。 盖碗子的配套经历了长期的历史而日臻完善。从商代到隋朝期间,古人饮茶多用“盂”(饭碗),吃饭喝茶、饮酒同用一器。自唐代始,饮茶用