前景诱人的营养豆腐

摘要

cqvip:花生豆腐 日本食品专家最近研制出一种新型的营养花生豆腐。这种花生豆腐的制作方法是:先将生花生在液体中浸泡几分钟,然后粉碎成细末,再与一定量的马铃薯粉配合,加水冷却凝固,即成为美味可口的花生豆腐。如在制作过程中加入香辣调味,则风味更佳。这种豆腐之所以走俏,主要是它可保持花生原有的营养保健价值,而且容易被人体吸收,常食能抗衰延年。 鸡蛋豆腐 国外食品市场新近推出的这种新兴豆腐是以蛋清和豆浆为主要原料,加上鸡肉、虾米、白果和蘑菇等佐料制成。