风味独特的陕西面点小吃（一）

摘要

“八百里秦川文武盛地，五千年历史古今名城”。陕西省位于黄河中游和汉江、嘉陵江的上游，是中华民族的文化摇篮，也是华夏饮食文明的发祥地，又是中国烹饪技术的重要组成部分。悠久的历史，辉煌的成就，遐迩驰名，源远流长而载入史册。早在距今约5000～6000年前的仰韶文化和龙山文化时期，黄河、渭河流域的饮食文化就比较发达。