四招留住食物营养

摘要

妙招一：高酸性食物有助铁吸收富含铁的高酸性食物也有助于身体对铁元素的吸收，如做菠菜沙拉时，放入几片芒果可增加菠菜铁元素的释放：豆类与番茄酱、谷类与草莓搭配也能增加铁元素。